PANQUECAS DE ALFARROBA

Costumo dizer que os domingos cá em casa são sinónimo de panquecas.
Normalmente, conforme o que temos em casa, improvisamos umas.

Estas são tom de cacau, mas sem cacau 😂
Foi mesmo esse o meu objetivo.
Apetecia-me umas panquecas escurinhas mas não queria usar cacau porque, honestamente, tenho abusado que chegue 😋

Resolvi enganar o meu cérebro e usei alfarroba para dar o tom e ainda por ser rica em antioxidantes, boa fonte de vitaminas A, B1 e B2, niacina, cálcio e magnésio.

Tinha tudo para dar certo e… deu! 😍

Experimenta e usa os toppings a gosto.

Tenho-te de te confessar que com manteiga de amêndoa e canela por cima fica di-vi-nal 😛💚

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By Ana Lopes – Serves: 2

Ingredients

• 4 C. sopa farinha de aveia sabor Bolacha
• 2 C. Sopa farinha de alfarroba
• 1 C. Sopa de linhaça moída
• 1/2 Chávena de bebida vegetal
• 1 C. Chá de bicarbonato de sódio
• Gotas de vinagre de sidra

Instructions

1

Num recipiente misturar todos os ingredientes

2

Deixar repousar a massa um pouco depois de envolver bem

3

Numa frigideira antiaderente deitar pequenas porções da massa e deixar dourar de ambos os lados

4

Adicionar os toppings a gosto